حياتي الزوجية السعيدة جداً

عشان اهتم بحمو واخليه سعيد مبسوط معايا وابقا "ليا معزّة خاصة ف قلبو" دايماً .
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة ازاى تعملى طبق بيض omelet مثالى فى خمس دقايق بس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قلب حمو
Admin
avatar

المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 22/01/2018
العمر : 21
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: وصفة ازاى تعملى طبق بيض omelet مثالى فى خمس دقايق بس   الثلاثاء يناير 23, 2018 1:06 am



زمن التحضير:

5 دقايق

المكونات

بيضتين

معلفتين اكل لبن

معلقتين زبدة

ملح و فلفل

عدد الأفراد :

تكفى لفرد واحد.



طريقة التحضير :
1- اكسرى البيضتين فى بولة او سلطانية صغيرة و اضربيهم لحد ما يبقى لونهم اصفر شاحب.

2- سخنى طاسةغويطة مابتلزقش “يفضل تكون من التيفال او السيراميك” على نار متوسطة، لما تسخن كويس حطى الزبدة علشان تسيح.

3- ضيفى معلقتين اللبن للبيض المخفوق و ضيفى الملح و الفلفل، و هاتى المدرب اليدوي وارجعى اضربيهم تانى كتير و بقوة لحد ما تحسي انك تعبتى و كأنك بتتمرنى ! ولو مش عايزة تضربي بشكل يدوى استخدمى المضرب الكهربائى او الـ hand blender ، ايا كانت الطريقة اللى فضلتى تستخدميها، احنا عايزين نوصل لاننا دخلنا اكبر كمية من الهواء جوه المزيج ده.

4- لما تكونى خلصتى ضرب، اتاكدى انه الطاسة سخنت كويس اوى بانك تختبريها بنقطة مية و لما تلاقيها اتبخرت فورا يبقى كده درجة الحرارة مظبوطة و الطاسة جاهزة، صبى خليط اللبن و البيض فى الطاسة و ماتحريكهوش او تقلبيه، سييه يستوى لمدة دقيقة تقريبا لحد ما سائل البيض يستوى ويتجمد و مايبقاش باقى منه اى سوائل .

5- و باستخدام سباتيولا، حركى البيض السائل على الاطراف للنص و حركى الطاسة نفسها بايدك علشان السائل على الاطراف ييجى لمركز الحرارة و يستوى.

6- فى الخطوة دى باستخدام السباتيولا اقلبى الـ omelet على وشه التانى لمدة ثوانى بسيطة لو محتاج علشان تتأكدى انه استوى على الوشين كويس.

7- لو عايزة تضيفى اى مكوانت تانية زى الخضار او الطماطم او الجبنة هو ده الوقت المثالى .

8- أتأكدى مرة تانية انه اطراف البيض استوت ، لكن خدى بالك احنا عازين نحافظ على اللون الدهبى الجميل و مش عايزينه يتحول للبنى، علشان كده حافظى على النار متوسطة.

9- بلطف، انقلى البيض لطبق التقديم و زينيه حسب ذوقك.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamoandkaramelahappy.rigala.net
 
وصفة ازاى تعملى طبق بيض omelet مثالى فى خمس دقايق بس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حياتي الزوجية السعيدة جداً :: اكلات :: الفطار-
انتقل الى: